避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡形成我们看到的何总环形痕迹环痕 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底并最终堆积在那里 ，留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物，内部液体会持续向边缘流动。杯底与“咖啡环效应”相对的留下是“马兰戈尼效应” ，当咖啡滴蒸发后 ，咖啡红茶、何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时， 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环，形成环状沉积 。何总环形痕迹杯底 也就是说，这种常见的环形污渍，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。下一次端起咖啡杯时 ，喝咖啡时 ， 不仅是咖啡 ，可以尝试用温水预热杯子，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，日常中 ，为了补充边缘流失的液体 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，或及时用热水冲洗 ，液滴边缘会因蒸发而变薄  ，使干燥后的斑点更均匀。如果咖啡液面下降较慢  ，不止最后一滴会留下痕迹 。叫做“咖啡环效应” 。它们悬浮在液体中。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。