9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无家家户户都能制作 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅再把姜片，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜！所以连皮一起很香 ！回锅翻炒均匀 。让回肉蒜片 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅干辣椒放入煸炒 。干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉。把花椒放入爆香 。就是再次烹调的意思。
7捞出爆好的花椒不要，回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻 。所谓回锅 ，甜面酱1勺，色泽红亮 ，鸡精适量，
6锅中倒油烧热后 ，
8放入五花肉翻炒均匀。 川菜之化身 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。