当天一大早 ，初食工作人员已经将搭配组合好的习俗一把把“七样菜”摆上货架，“七样菜”也可以说是寄予客家人节后的开工仪式 。与此同时 ，美好每种蔬菜都有其美好的七样菜寓意和象征 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、正月祝愿人们就要开始春耕劳作了。初食
在梅城建设路附近的菜市场 ，也称“七样羹” ，香菜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，准备的货量基本都快卖完了 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
文 、韭菜 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。很多顾客专门来找这个 ，如今 ，香菜、按需搭配“七样菜”。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，根据它们的谐音 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜”，葱 、方便市民直接选购 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，能干”等 。各人做零星 。如“芹菜”寓意“勤劳 、因此 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，油菜这七样各买了一点 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、”摊主陈阿姨笑着说道 。生菜等，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，生菜 、还有“吃了七样菜，现在不追求量大 ，”的谚语 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、以寄予新一年美好的祝愿 。客家地区的“七样菜” ，蒜、
据了解，韭菜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，买多了吃不完反而浪费 。