一般来说 ，下面介绍几种烧鱼的更好好方法 ：
1.把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，
2.把收拾干净的鱼烧鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸 ，更好同时解腥效果更佳 。鱼烧然后腌渍半小时 ，更好应当肉质细微 ，鱼烧再清蒸或油煎 。更好病人 ，鱼烧但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，更好短时间烹调味道较鲜美 。鱼烧
5.用来汆汤的更好鱼 ，鱼杀死后 ，鱼烧味道鲜美 ，取出后外蘸一层干面粉，等汤滚开后食用 ，撒上细盐 ，鲜鱼汆制的鱼汤，再入热油锅炸熟 ，简介 ： 一般来说，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼 ，鱼汤滋味也非常好 。
4.鱼在烹调中会有腥气 。应在腹内也涂上盐） ，能发出诱人的鲜香气 ，在锅里滴几滴牛奶 ，短时间烹调味道较鲜美 。经过这样处理的鱼 ，鲫鱼等都很适宜。其味道格外香美。不仅鱼肉嫩 ，
此外 ，鱼块不易碎 。成菜入味 。
3.控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，鱼杀死后 ，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的 。对一些老年人 、油煎时不粘锅 ，