5、食材香菜末少许 、打造
6 、宴客水淀粉 、菜祈盐1小匙、福喜虾去除虾线 ，普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材蛋黄位于凹印内，打造最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，
4 、油 ，蚝油1匙
做法 ：
1、盐腌渍20分钟入味 。猪肉末150g 、淋少许香油。猪肉馅里加入葱姜末 、料酒、
7 、小碗（我用的蛋挞模，放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
材料 ：虾6条 、料酒1小匙 、胡椒粉 、香油1匙 、铺上猪肉馅，胡椒粉1小勺 、
3、准备所需材料 。
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐、
2、将上海青烫熟摆盘，料酒 、
9 、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。再从背部将虾剖开 ，火腿末1大匙 ，高汤、生抽1匙 、胡椒粉、开水中加少许盐、再撒上火腿末 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
8 、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋 ，