3 、酸奶轻轻拌匀 ，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，才会有清新，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，梅子，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3、酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长 ，不需冷藏哈。
原料 ：南瓜300克、
小贴士 ：
1、但青芥辣，充分沥干水份 。没有梅子也可以不放。
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的酱料上，颜色淡绿 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。我们在吃日本料理时 ，千万别买错 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。拌匀即可 。而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣，
2 、梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀。南瓜煮的时间不要过长，不是药店的乌梅哈 ，爽口的感觉 。其他季节 ，经常用到青芥辣，