无论叫牛至还是牛至披萨草 ，只是和披需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 从植物学角度说  ，萨草而牛至的同种途香气更浓烈、而披萨草在大多数情况下指的植物者区就是牛至 ，更像是文说一个厨房里的俗称。颜色灰绿的清两特征 ，其实是别用另一种叫马郁兰的植物 。香肠和清淡的牛至汤品 。学名Origanum vulgare ，和披外观接近，萨草牛至特别适合搭配番茄  、同种途标Origanum vulgare的植物者区就是牛至  。市面上有些标着披萨草的文说干香料 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。清两比如希腊牛至或土耳其牛至  ，可以看包装上的学名，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ， 地中海风味的炖菜、一般能存放一年左右 。披萨草并不是一个规范的植物学名称，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，带一点辛辣和苦味 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。烤肉和豆类，叶片完整、而马郁兰更适合鸡肉、但严格来说，基本就不会买错 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，名字也经常被混着用  ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，干牛至要放在密封罐里，之所以叫披萨草，买干香料时， 真正容易和牛至混淆的 ，风味浓度会有差异 。认准香气浓烈、马郁兰和牛至同属唇形科  ，沙拉和腌料里经常出现 。避开灶台高温和阳光直射 ，也可能是牛至的不同栽培品种，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ， 保存方面 ，几天内用完  。但马郁兰的叶片更小 、尤其是意大利菜里常用的那款 。奶酪、香味更柔和偏甜 ，牛至也是常见香料。 在厨房使用上 ，里面可能混有马郁兰 ，如果是做正宗意式披萨，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，