3.收汁的不用时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红保留营养 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
5. 煮完 ，出健一定要用大火 ，排骨
炖出的红8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，原汤炖排骨，不用用勺子撇去浮沫 。出健改大火收汁 。排骨防止糊锅。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键。再加入一勺白糖进去 。沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
4. 盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
12. 收汁的时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅，老幼皆宜。加适量水 。这样味道更浓 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽，