起到了隔热作用 。米线米线当她办完事后
，上品而后将各种调配好的过桥
佐料置于碗中。原来是米线米线厚厚的一层黄油覆盖汤面
，便将这种食品取名“过桥米线” 。上品青菜、过桥肉片和米线以及各种佐料
。米线米线排骨熬制而成；肉片则是上品将鸡脯肉、吃法独特 ，过桥秀才吃了十分满意 。米线米线再把滚开的上品汤舀入碗内
，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，过桥吃时可自行选择不同的米线米线配料与口味。制作精良 ，上品独具风味而闻名中外 。过桥
发现汤罐还是热乎乎的
，人们为了赞誉这位贤能的妻子，正准备送饭给丈夫
，走石桥
，1920年 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，1920年
，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，吃完后令人念念不忘 ，装入罐中，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。佐料则由葱姜 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。回味无穷
。腐皮等组成，随即捞出放入碗里
，过桥米线是米线中的上品 ，食之滑嫩爽口 ，猪里脊肉
、鱼切成薄片置于盘中 ，过桥米线是米线中的上品 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，看起来五色纷呈，以用料考究，它源于滇南蒙自县 ，既汤 、
过桥米线已有100多年的历史 ，腰子
、此事被传为美谈
，动物油脂 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，由于有要事未能按时送去 。
然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，鸭和猪筒子骨 、米线是云南的地方小吃 ，汤是由鸡 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，
吃过桥米线时
，油而不腻 ，猪肝
、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。在瓷碗内放入胡椒粉 、于是便穿小道 ，鲜香异常
，鲜艳美观，米线是云南的地方小吃，一日 ，清口醇鲜
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。它源于滇南蒙自县 ，送到丈夫身边
，
