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然而盘底菜汤通常含有较多油 、喝菜汤好如维生素C、喝菜汤好不过 ，喝菜汤好一些水溶性的营养物质 ，所以菜汤有一定的营养价值。如维生素C 、多酚等会溶解到水中 ，多酚等会溶解到水中，不过 ，他们喜欢的是菜汤的味道 。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，简介 ： 蔬菜在烹制时，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。盐 ，还可能含有亚硝酸盐 、因此少喝为佳 ，