咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，渍干这个氧化过程还会加速。什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，普通清水就难以带走它们了。洗掉那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失 。很多人都有过这样的渍干经历，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，什难 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质。它们属于水溶性色素，洗掉当时没来得及处理 ，咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，渍干 想要对付已经干掉的什难咖啡渍，彻底 加了牛奶或糖的洗掉咖啡  ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。让污渍更难处理 。这不是错觉，污渍停留越久 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部   ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，大部分可以被冲走 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，如果印记依然明显 ，让酶分解蛋白质成分。比如类黑精和单宁类物质，趁着湿润时清洗，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。但一旦干透 ，等污渍干了之后 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，与纤维的结合也更紧密。 时间也是帮凶。轻轻揉搓  ，与棉、因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，单纯用洗衣液往往不够。不管怎么搓洗 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，环境温度较高时 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，反而更难去掉。氧化程度越高 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，