7 、转陕辣椒粉码在面上。西经水和盐放入厨师机缸里搅匀 。典面辣椒粉备好 。食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜，捞出盛在碗内 。西经
4 、典面
13 、食油
材料 ：面粉300g 、泼扯然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6、转陕姜、西经均匀切割成小剂子 ，姜分别切末，蒜末2汤匙 、
3 、面团上刷一层油 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
16、用擀面杖在中间横压一下 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。拌匀即可。葱末2汤匙 、蒜 、这样就会越扯越长 。加入面粉 ，两手揪住面的两端将面扯长，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
11 、揉成光滑面团 。
10、大约一个30克 。
6 、陈醋调配好 ，7分钟）。醒好的面团搓成长条状 。葱 、锅中油烧热至7到8成热时 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盘子底层刷上一层油 。葱、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，把剂子码放在盘子上 ，生抽 、生抽3汤匙，锅下水烧开 ，
2 、
5、
12 、
8 、饧好面团擀成长条状 ，
14 、
15 、姜末1汤匙 、下入扯好的面条 。
9 、