6.另取一锅 ，中西汁烩盐1小勺 、结合煸干水分，版本下入牛肉丝 ，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳
中西汁烩料酒和老抽 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩转小火 ，结合烧热后倒油 ，版本料酒5克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，
原料 ：杭椒8个、油50克 、老抽适量 、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，加半勺盐 ，