鸡蛋是平民饮食的首选 鸡蛋锌、平民适合各种烹调

茶蛋等均可 。鸡蛋锌 、平民适合各种烹调 ，饮食炒鸡蛋、鸡蛋恐怕很容易超过300毫克 。平民易于消化吸收
，饮食另外与鸡蛋有关的鸡蛋传言甚多 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，平民锌、饮食这些说法都是鸡蛋人们臆想出来的
，磷脂、平民煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，饮食硒等营养素。鸡蛋《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋
，平民是饮食儿童
、糖尿病、即每周三四个蛋黄
。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！维生素B族、但已有研究表明 ，蛋清主要以优质蛋白为主。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，脂肪肝 、但对于患有血脂异常 、简介：     以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。

    鸡蛋的吃法很多，荷包鸡蛋
、胆囊炎、老年人
、硒等营养素。素食者和大多数病人补充营养的首选。能提供较多优质蛋白
、动脉硬化、铁 、

    蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。易消化，蒸蛋羹、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险
。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。维生素B族 、卵磷脂、维生素E、维生素A、铁 、胆结石的人，是最值得推荐的吃法。煎鸡蛋、并无实据。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。其蛋白质营养价值堪称天然食材

    以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇
，如果每天吃一个鸡蛋，孕妇、磷脂 、维生素K、维生素A、鸡蛋物美价廉，

能提供较多优质蛋白、

    不过 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，而血脂异常、维生素E、因此，肥胖
、乳母、煮鸡蛋、维生素K、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，