10.倒入适量老抽 ，不用防止糊锅 ，滴油的排一定要用大火，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌，加适量水 。红烧用勺子撇去浮沫。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，改大火收汁。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨防止糊锅 。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排
做出这是上色的关键 。沥去水。再加入一勺白糖进去 。保留营养。原汤炖排骨 ，老幼皆宜 。8.加入刚才炖排骨的汤 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5.煮完，
12.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
6.排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，