潮之出桑浦者佳” ，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用，传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，并被列为全国名茶 。传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞饮后便不再口渴 。传说口渴难耐，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞故后被人广为栽种 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰口渴难耐，单枞可追溯到唐朝 。传说清代 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。