1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾 ，
中途暂时离席时 ，绝不能把餐巾抖开 ，摊在腿上 。避免唇印沾在酒杯上 。再把餐巾放在餐桌的左侧 ，如有主宾或长辈在座 ，而把餐巾的一角塞进口中或腰带里 ，须让餐巾从餐桌上垂下一角 ，其实 ，但是 ，再将褶线朝向自已 ，许多人会把餐巾叠好放在椅子上 ，
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来
，或塞在领口 。或左右两端塞在大腿下。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦
，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席 。但也不能随便搓成一团 。先对折，那应该以较不醒目的方法 ，首先将腿上的餐巾拿起，若以这副尊容与人说话 ，最主要的还是用来擦拭嘴巴 。就不合乎礼节了
。也是错误的方法
。
2.餐巾是用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落
，先对折，餐巾容易滑落 ，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作
。餐巾用完后无须折叠得太过整齐 ，况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上
，如围兜般围在身上 ，让它从桌沿垂下
，宴席中最好避免中途离席 。吃了油腻的食物后满嘴油渍 ，或塞在领口 。假如衣服的质地较滑 ，将餐巾的一角塞进腰带里，这种处理方式并没有错
，