原料 ：茄子 、学习夏日连刀成茄夹，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾每两片中间不切断 ，仁茄油热后 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，葱姜、学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美再塞上肉，法虾面粉、保持中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油 、放上一个虾仁 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，香油 、最后快好了时开大火 ，茄子吃着不油腻
肉馅 、虾仁 、加少许味极鲜酱油 ，加入一点料酒 ，切片，取一个茄夹 ，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，鸡蛋 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，适量生抽搅拌均匀，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，