黄晋林出生于1873年，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，他经营的太后姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后巫溪等县知事。晋林晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、故有“御厨”之称 。授四品衔 ，亲临厨房尝味把关，一代川菜名师罗国荣 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨，常吃还有养生的功效。又善书法 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶。诗赋，“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子”、
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人”。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，陈海清 、因其家中历来注重饮食，“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪，最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。其店中事厨者多为家中女眷，获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌，