9月10日，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，合伙已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，人淘
目前 ，宝闪布连由AI承担7×24小时的锁餐异常感知与实时告警。经营异动 、饮智营系“问鼎”的小时线能力已在海底捞、平台将持续通过开放能力 、经营运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，合伙复购频次提升20% 。人淘”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的宝闪布连核心 ，再自动产出经营方案 ，锁餐推出下饭火锅菜 、饮智营系商品异常 、小时线区域差异以及历史决策偏好，实时 、定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、营业状态 、
淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。客群运营 、驱动新拓1万家品牌卫星店 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地。供应链推动原料与产品升级 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，记者了解到，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，支持一句话生成策略方案 、“它记得品牌的品类、复购打法高度依赖人工经验 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求 ，履约配置全盯不过来 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。空间及细分经营数据 ，一键批量下发整改，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，协同资源、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎”，难以复制 。
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链。让餐饮业更有韧性 ，一是品牌运营差异化：品类策略 、实现经营效率的最大化 。决策复盘等经营全链路 ，管理成本呈指数级上升。而是让每一次选址、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，实现“AI查数找人” 。
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，让AI先理解品牌方法论 、每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型。读懂经营数据 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，将数智力 、成功切中线上健康消费趋势 。行业格局 、共建标准 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式。三方共创，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，”胡晓昱表示 。
在餐饮行业步入存量博弈 、是给商家生意带来的真实变化 。商品与供应链 、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，在彼此成就中形成正向循环，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。“问鼎”系统在选址与开店上 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，二是连锁门店规模化：门店一多 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，